Ingrédients :
Pour le gâteau
4 œufs (de préférence à température ambiante)
200 g de sucre (vous pouvez utiliser du sucre roux pour un goût plus caramel)
200 g de beurre mou (pensez à le sortir du réfrigérateur 30 minutes avant, ou optez pour un beurre légèrement fondu)
200 g de farine (de type T45 ou T55 pour un meilleur résultat)
1 sachet (environ 11 g) de levure chimique
100 g de chocolat noir (ou au lait, selon votre goût ; vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat pour plus de texture)
Une pincée de sel (cela rehausse le goût du chocolat)
Pour le moule
Beurre et farine (pour le graissage du moule)
Optionnel
Extrait de vanille (1 c. à café) pour un arôme supplémentaire
Noix ou amandes concassées (environ 50 g) pour une touche croquante
Préparation :
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