Ingrédients :
Pour les queues de homard :
4 queues de homard (environ 200-250 g chacune)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre, au goût
1 cuillère à café de paprika doux (optionnel, pour la couleur)
Pour le beurre à l’ail crémeux :
100 g de beurre doux, fondu
3 gousses d’ail, finement hachées ou râpées
2 cuillères à soupe de crème épaisse (ou crème fraîche épaisse)
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
2 cuillères à soupe de persil frais haché (plus pour la garniture)
1 cuillère à café de moutarde de Dijon (optionnel, pour un léger piquant)
50 g de parmesan râpé (pour gratiner)
Instructions :
Continuer la recette à la page suivante / Kontynuuj przepis na następnej stronie.
ADVERTISEMENT