Une fois cuites, retirez les queues de homard du four. Arrosez délicatement avec le jus de cuisson de la plaque pour ajouter encore plus de saveur. Garnissez avec le reste du persil frais pour une touche de couleur.
Accompagnements : Servez vos queues de homard sur un lit de riz pilaf, de purée de pommes de terre onctueuse, ou de légumes verts sautés pour un repas complet. N’oubliez pas d’ajouter des quartiers de citron pour une touche acidulée qui rehaussera les saveurs du plat.
Conseils :
Ail confit : Pour un goût plus doux et subtil, pensez à utiliser de l’ail confit dans votre mélange de beurre.
Cuisson parfaite : Veillez à ne pas trop cuire les queues de homard. Une cuisson parfaite donnera une chair tendre et juteuse, alors qu’une cuisson excessive la rendra caoutchouteuse.
Méthode alternative :
Si vous préférez ne pas utiliser le mode grill, vous pouvez cuire les homards au four à 200°C (390°F) pendant environ 15 minutes, en surveillant la cuisson.
Bon appétit !
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