Préchauffage du four :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra à votre quiche de cuire uniformément.
Préparation de l’oignon :
Émincez l’oignon en lamelles fines. Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il devienne translucide et légèrement doré. Cela développe la douceur de l’oignon.
Préparation de la pâte :
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte (de préférence de 28 cm de diamètre). Veillez à bien appuyer sur les bords pour qu’elle adhère correctement. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette à plusieurs endroits pour éviter qu’elle ne gonfle durant la cuisson.
Assemblage des ingrédients :
Répartissez l’oignon cuit de manière uniforme sur le fond de tarte. Cela créera une délicieuse base de saveurs.
Disposez le saumon fumé coupé en morceaux sur les oignons, en les répartissant bien pour qu’à chaque bouchée, on retrouve un bon goût de saumon.
Préparation de l’appareil à quiche :
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