Quiche au saumon fumé et Boursin à l’ail et fines herbes

Quiche au saumon fumé et Boursin à l’ail et fines herbes :
Ingrédients :
Pour la pâte brisée :
200 g de farine
100 g de beurre froid, coupé en dés
1 pincée de sel
5 cl d’eau froide
Pour la garniture :
200 g de saumon fumé, coupé en dés
150 g de Boursin à l’ail et fines herbes
3 œufs
20 cl de crème fraîche liquide
Sel et poivre
Ciboulette fraîche, hachée (facultatif)
Instructions :