Quiche aux Poireaux et au Saumon Fumé

1. Préchauffez le Four :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Étalez la Pâte Brisée :

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré, en couvrant bien le fond et les côtés. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter les bulles d’air.

3. Préparez les Poireaux :

Nettoyez les poireaux en enlevant les extrémités et la partie verte foncée. Émincez-les en fines rondelles.

Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.

4. Disposez les Poireaux sur la Pâte :

Répartissez les poireaux cuits uniformément sur le fond de tarte.

5. Ajoutez le Saumon Fumé :

Découpez le saumon fumé en fines lamelles et disposez-les sur les poireaux. Assurez-vous de répartir uniformément pour chaque bouchée.

6. Préparez l’Appareil à Quiche :