Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et une pincée de muscade jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez ce mélange sur la quiche, en veillant à ce qu’il couvre bien les poireaux et le saumon.
7. Saupoudrez de Gruyère Râpé :
Ajoutez généreusement le gruyère râpé sur le dessus de la quiche pour une couche gratinée et dorée.
8. Cuisson au Four :
Enfournez la quiche pour environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite. La surface doit être bien gratinée et le centre bien pris.
9. Dégustation :
Servez votre quiche aux poireaux et au saumon fumé chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte pour un repas complet et savoureux. 🍃
Astuces et Variantes
Variante de fromage : Essayez du fromage de chèvre à la place du gruyère pour une saveur différente.
Légumes supplémentaires : Ajoutez des épinards ou des champignons sautés pour plus de légumes et de saveurs.
Conservation : La quiche se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement au four avant de servir.
Pâte maison : Si vous avez le temps, faites votre propre pâte brisée pour un goût encore plus authentique.
Portions individuelles : Préparez des mini quiches dans des moules à tartelettes pour des portions individuelles parfaites pour un buffet.
Temps de Préparation
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 à 35 minutes
Durée totale : Environ 55 minutes
Portions
Environ 6 à 8 portions
Bon appétit! 🍽️😋
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