Quiche aux Quatre Fromages

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
Répartissez les fromages (gruyère, mozzarella, roquefort et chèvre) uniformément sur la pâte.
Versez le mélange œufs-crème par-dessus les fromages.
Enfournez la quiche pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que la garniture soit prise.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte.
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 35 minutes | Total Time: 50 minutes
Kcal: 400 kcal par portion | Servings: 6 portions