Quiche Lorraine

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Faites sauter les lardons blanchis dans une poêle avec un peu de matière grasse, puis égouttez-les.
Dans un saladier, mélangez les œufs entiers, les jaunes d’œufs, et le lait en poudre.
Ajoutez l’eau, la crème liquide, salez, poivrez, et saupoudrez de muscade.
Étalez la pâte brisée dans un moule chemisé.
Répartissez les lardons et le fromage râpé sur la pâte.
Versez le mélange de lait et d’œufs par-dessus.
Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et cuite à cœur.
Conseil : Servez cette quiche accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.