Ingrédients :
1 pâte à tarte (sucrée ou salée, selon votre préférence, soit maison soit du commerce)
200 g de saumon fumé, coupé en lanières ou en petits morceaux
150 g de fromage Boursin (ou un autre fromage frais déjà assaisonné au choix)
3 œufs (de préférence à température ambiante pour une meilleure incorporation)
200 ml de crème fraîche épaisse (ou crème liquide pour une texture plus légère)
100 ml de lait (ou bien un mélange de lait et de crème pour davantage de richesse)
1 oignon, finement haché (optez pour un oignon jaune ou doux selon vos goûts)
Aneth frais, haché (environ 2-3 cuillères à soupe, mais ajustez selon votre goût)
Sel et poivre au goût (n’hésitez pas à expérimenter avec du poivre blanc ou des épices comme le piment d’Espelette)
Instructions :
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