Recette Complète de Ganache Caramel

Chocolat : Utilisez un chocolat blanc de qualité, car cela influence fortement le goût de votre ganache.
Conservation : La ganache peut se conserver jusqu’à une semaine au réfrigérateur. Pensez à la sortir quelques heures avant de l’utiliser pour qu’elle ramollisse légèrement.
Variantes : Vous pouvez expérimenter avec des épices (comme de la cannelle) ou des extraits (comme de la vanille) pour varier les saveurs.