Quand le cake est doré et cuit, sortez-le du four et laissez-le tiédir dans le moule pendant environ 10 minutes.
Démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement. Cela permet à l’humidité de s’échapper, évitant qu’il ne devienne trop moelleux à l’intérieur.
Dégustation :
Une fois tiédi, vous pouvez le déguster tel quel ou le servir avec un peu de confiture, du chocolat fondu ou même une boule de glace pour une touche gourmande.
Bon à savoir :
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des ingrédients à la pâte, comme des fruits (bananes écrasées, morceaux de pommes, fruits secs), des noix ou des éclats de chocolat.
Conservez votre cake dans une boîte hermétique à température ambiante. Il se garde bien quelques jours.
ADVERTISEMENT