Enfournez pour 10 à 12 minutes. Surveillez attentivement, les bords doivent être légèrement dorés, tandis que le centre peut sembler un peu mou.
Laissez refroidir : Retirez la plaque du four et laissez refroidir les cookies pendant environ 5 minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille. Cela permet aux cookies de se raffermir.
Variations :
Ajoutez des noix de macadamia ou des noix de pécan pour une texture croquante.
Remplacez les pépites de chocolat noir par du chocolat blanc pour une douceur différente.
Incorporez 50 g de flocons d’avoine pour des cookies plus consistants et nourrissants.
Ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade pour une saveur épicée et chaleureuse, parfaite pour l’hiver.
Conseils de conservation :
Conservez vos cookies dans un contenant hermétique à température ambiante, où ils resteront frais pendant environ une semaine.
Vous pouvez également congeler la pâte à cookies en boules et les cuire au besoin. Elles se conservent jusqu’à 3 mois au congélateur.
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