Ingrédients :
1 tasse et 3/4 (ou 1,5 litre) de lait entier
Le lait entier donne une texture plus crémeuse, mais vous pouvez utiliser du lait écrémé ou demi-écrémé selon vos préférences.
Sel, au goût
Utilisez du sel de mer ou du sel fin pour une meilleure dissolution.
2 cuillères à café (30 ml) de vinaigre de cidre de pomme
Le vinaigre de cidre de pomme ajoute non seulement de la acidité, mais aussi une légère douceur et des arômes agréables au fromage.
50 grammes de beurre fondu
Le beurre ajoute de la richesse au fromage. Vous pouvez aussi utiliser de l’huile d’olive pour une version plus légère.
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
Ces herbes aromatiques donnent une belle saveur méditerranéenne. Vous pouvez également personnaliser les herbes selon vos goûts, en ajoutant du basilic, de l’origan ou même des flocons de piment.
Instructions :
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