Recette de fromage frais à partir de lait

Une fois égoutté, transférez le caillé dans un bol.
Ajoutez le sel et le beurre (si utilisé), puis mélangez bien pour combiner. Vous pouvez également incorporer des herbes ou des épices à ce stade pour personnaliser le goût.
Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Stockage :

Transférez le fromage frais dans un récipient hermétique. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 5 à 7 jours.
Utilisez ce fromage en tartinade, en ajoutant aux salades, en pizzas, ou même en desserts.
Astuces :
Lait : Pour une texture différente, essayez d’utiliser du lait de chèvre ou de brebis.
Ajouter des saveurs : Expérimentez avec des ingrédients comme le zeste de citron, des noix hachées, ou des piments pour donner une touche unique.