Sur chaque base, étalez une couche de sauce tomate. Pour un goût amélioré, ajoutez des herbes séchées comme l’origan ou le basilic directement dans la sauce.
Ajoutez la mozzarella et les ingrédients de votre choix : olives, champignons, jambon, légumes grillés, ou tout autre mélange que vous préférez.
6. Cuire les mini pizzas
Préchauffez votre four à 220°C (chaleur tournante si possible).
Enfournez les mini pizzas pendant 10 à 12 minutes. Surveillez la cuisson : elles doivent être dorées sur les bords et croustillantes.
🌟 Conseils et Variantes
Version complète : Remplacez la moitié de la farine type 55 par de la farine complète pour une texture plus rustique et un goût plus prononcé.
Mini pizzas sucrées : Pour une variante gourmande, garnissez les bases de pâte avec de la crème au chocolat, de la confiture, ou encore un mélange de mascarpone et de fruits frais.
Congélation : Les mini pizzas cuites se congèlent très bien. Pour les réchauffer, placez-les au four préchauffé à 180°C pendant environ 5 minutes.
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