Recette de l’Entremets Fraise

Si vous aimez une mousse plus ferme, n’hésitez pas à ajouter un peu plus de gélatine à la préparation.
Bien que la gelée soit optionnelle, elle apporte une finition brillante et rafraîchissante.
Pour varier les saveurs, vous pouvez aussi intégrer quelques gouttes d’extrait de vanille ou d’arôme de rose dans la mousse pour un parfum subtil.
Cet entremets à la fraise est un dessert délicat et aérien qui met à l’honneur la saveur de la fraise tout en offrant différentes textures, du croustillant du biscuit à la douceur de la mousse. Parfait pour l’été, il se prête également à toutes les célébrations !