Disposez les boules de pâte dans un moule graissé, en les espaçant légèrement. Couvrez de nouveau et laissez reposer jusqu’à ce qu’elles doublent de volume (environ 30 minutes à 1 heure).
Préparation pour la cuisson : Préchauffez votre four à 200 °C. Dans un petit bol, battez un jaune d’œuf avec une cuillère à café de lait. Badigeonnez le dessus des pains avec ce mélange pour obtenir une belle dorure.
Cuisson : Enfournez pour 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que le pain sonne creux lorsque vous tapotez le dessous.
Refroidissement : Une fois cuits, sortez les pains du four et laissez-les refroidir sur une grille avant de les servir. Cela permet à la vapeur de s’échapper et garde le pain moelleux à l’intérieur.
Astuces supplémentaires :
Pour une saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter des herbes séchées ou des épices dans la pâte.
Conservez les pains dans un sac hermétique pour éviter qu’ils ne sèchent, ou congelez-les pour une utilisation ultérieure.
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