Ingrédients :
250 g de farine (de type 45 de préférence pour une texture légère)
4 œufs (à température ambiante pour un meilleur mélange)
½ litre de lait (entier pour plus de richesse ou demi-écrémé selon vos préférences)
1 pincée de sel (pour rehausser le goût)
2 cuillères à soupe de sucre (ajustez selon le goût ou omettez pour des crêpes salées)
50 g de beurre fondu (plus de goût et de légèreté)
Instructions :
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