Ingrédients :
Pour les pâtes :
8 oz de penne
Pour les crevettes :
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 livre de crevettes décortiquées (taille moyenne recommandée)
3 gousses d’ail, émincées
1/4 cuillère à café de sel (ajuster au goût)
Pour la sauce crémeuse :
4 oz de tomates séchées au soleil, sans huile, coupées en petits morceaux
4 gousses d’ail, émincées
1 tasse de crème moitié et moitié
1 tasse de fromage mozzarella, râpé
1 cuillère à soupe de basilic séché (ou frais si disponible)
1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés (ajuster au goût)
1/8 cuillère à café de paprika
1/2 tasse d’eau de pâtes cuites réservée
1/4 cuillère à café de sel (ajuster au goût)
Poivre noir fraîchement moulu (au goût)
Instructions :
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