Préparez la garniture : Dans un saladier, ajoutez le sucre de canne sur la pâte à tarte uniformément. Dans un autre bol, cassez les deux œufs et battez-les légèrement. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.
Versez la garniture : Versez le mélange crémeux sur la pâte, en veillant à bien répartir la préparation. Ajoutez les petits morceaux de beurre par-dessus pour une touche de richesse.
Cuisson : Enfournez la tarte au sucre pour environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la garniture soit bien prise. Surveillez la cuisson vers la fin pour éviter qu’elle ne brûle.
Refroidissement : À la sortie du four, laissez refroidir la tarte à température ambiante. Servez-la tiède ou froide, selon vos préférences.
Astuces :
Ajouter des saveurs : Vous pouvez intégrer une cuillère à café d’extrait de vanille à la garniture ou des zestes de citron pour une touche supplémentaire.
Variantes : Pour une texture encore plus crémeuse, remplacez une partie de la crème par du lait concentré.
Conservation : La tarte se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique durant 3-4 jours.
Conclusion :
Voilà une délicieuse recette de Tarte au sucre qui ravira vos invités et vos proches. N’hésitez pas à partager vos impressions ou à poser des questions si besoin. Bon appétit !
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