Mélange : Dans un bol, mélange la crème fraîche, le sucre et la noix de coco jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Repos au frigo : Couvre le bol et laisse reposer au réfrigérateur pendant au moins 12 heures. Ce temps permet aux saveurs de bien se mélanger et à la texture de se raffermir.
Formation des bounty : Une fois le mélange bien refroidi, forme des petites barres ou rochers avec les mains. Dispose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Repos supplémentaire : Remettre au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures pour qu’ils deviennent bien fermes.
Enrobage au chocolat : Fais fondre le chocolat au bain-marie. Une fois fondu, plonge chaque barre de coco dans le chocolat à l’aide d’une fourchette, puis égoutte l’excès et repose sur la plaque.
Refroidissement :
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