Ingrédients (pour 8 naans)
Pour la pâte :
300 g de farine (de préférence de type T55 ou T65)
1 yaourt nature 0% (ou un yaourt grec pour plus de crémeux)
1/2 sachet de levure chimique (environ 5 g)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (ajoute du moelleux)
Eau tiède (q.b. pour ajuster la consistance de la pâte)
1/2 cuillère à café de sel
Poivre au goût
Pour la garniture :
100 g de gruyère râpé (ou un mélange de fromages comme de la mozzarella et du cheddar)
Optionnel : 1 gousse d’ail émincée (pour un goût plus intense)
Optionnel : Herbes aromatiques (comme de la coriandre fraîche ou du persil, pour ajouter de la saveur)
Préparation :
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