Préparation du moule : Si vous utilisez du papier azyme, tapissez un moule rectangulaire de papier azyme. Si vous ne l’avez pas, graissez légèrement un moule rectangulaire avec un peu d’huile et tapissez-le de papier sulfurisé.
Verser le mélange : Versez le mélange de nougat dans le moule préparé. Utilisez une spatule pour lisser la surface et assurez-vous que le mélange est bien réparti.
Recouvrir : Recouvrez le nougat avec une autre feuille de papier azyme ou de papier sulfurisé pour étaler uniformément la surface.
6. Refroidissement et découpe :
Temps de repos : Laissez le nougat refroidir à température ambiante pendant plusieurs heures, idéalement toute une nuit. Cela permettra au nougat de se raffermir correctement.
Découpe : Une fois refroidi, retirez le nougat du moule. Utilisez un couteau bien aiguisé, légèrement huilé, pour couper le nougat en morceaux de la taille désirée. Prenez soin de ne pas trop presser lors de la découpe pour préserver la texture.
🎉 Dégustation :
Le nougat maison est une friandise exquise qui ravira vos papilles et celles de vos proches. Vous pouvez le déguster tel quel ou l’emballer dans du papier cellophane pour un cadeau gourmand. C’est parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir.
Essayez cette recette et savourez le bonheur de faire du nougat maison.
Bon appétit ! 🍬🌰🍯
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