– Enfournez la plaque dans le four préchauffé et laissez cuire pendant **environ 10 minutes**. Surveillez la cuisson : les bords des biscuits doivent être légèrement dorés, tandis que le centre peut rester un peu plus clair et moelleux.
7. **Refroidissement et Dégustation :**
– Une fois cuits, retirez la plaque du four et laissez les biscuits refroidir sur la plaque pendant une minute avant de les transférer délicatement sur une **grille de refroidissement**. Cela permettra aux biscuits de bien durcir et de devenir croustillants à l’extérieur.
– Une fois complètement refroidis, vos langues de chat seront prêtes à être dégustées, idéales pour accompagner un café ou un thé. Vous pouvez aussi les conserver dans une boîte hermétique pour maintenir leur croustillant.
🍽️ **Astuce de Service :**
Pour une touche gourmande, pensez à les tremper légèrement dans le chocolat fondu ou à les saupoudrer de sucre glace avant de les servir. Ces biscuits peuvent également être appréciés seuls ou accompagnés d’une crème chantilly pour un dessert élégant.
Bon appétit !
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