Préchauffage :
Commence par préchauffer ton four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra à ton gâteau de cuire de manière homogène dès que tu l’y mettras.
Préparer le mélange humide :
Dans un grand bol, verse le yaourt. Lave et sèche soigneusement le pot de yaourt pour l’utiliser comme mesure pour les autres ingrédients.
Ajoute les œufs entiers, le sucre et l’arôme de vanille. Utilise un batteur électrique ou un robot de cuisine pour fouetter le mélange pendant environ 5 minutes. Tu devrais obtenir une préparation claire et mousseuse qui forme un ruban.
Incorporation des ingrédients secs :
Tamise ensemble la farine, la levure chimique et la cannelle dans un autre bol. Cela éliminera les grumeaux et aidera le gâteau à lever uniformément.
Verse ce mélange sec dans le bol contenant la préparation liquide. Utilise une spatule ou un fouet à main pour incorpore délicatement la farine, jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Évite de trop mélanger.
Ajout de l’huile :
Terminer en incorporant l’huile neutre (tu peux utiliser de l’huile de tournesol ou de colza) en fouettant légèrement pour bien l’incorporer à la pâte.
Préparation des pommes :
Lave, pèle et coupe les pommes. Pour une présentation attrayante, coupe 2 pommes en tranches fines et les 2 autres en petits cubes.
Incorpore délicatement les cubes de pommes à ta pâte à l’aide d’une spatule. Cela ajoutera de la texture au moelleux.
Montage du gâteau :
Beurre et farines un moule à charnière de 18 ou 20 cm de diamètre pour éviter que le gâteau n’accroche.
Verse la pâte dans le moule et dispose les tranches de pommes en forme de rosace sur le dessus. Cela donnera un aspect joli et invitant à ton dessert.
Cuisson :
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