Recette : Pâtes au Poulet et Sauce Crémeuse au Boursin

Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour les pâtes :

400 g de pâtes (par exemple, des fusilli, penne ou tagliatelles)
1 cuillère à soupe de sel (pour l’eau de cuisson)
Pour le poulet :

400 g de poitrine de poulet désossée et sans peau
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
1 cuillère à café d’ail en poudre (ou 2 gousses d’ail frais, hachées)
1 cuillère à café de paprika (optionnel)
Pour la sauce crémeuse :

200 g de fromage Boursin (au goût de votre choix, comme ail et fines herbes)
200 ml de crème liquide (entière ou semi-épaisse)
100 ml de bouillon de volaille (ou de l’eau)
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
50 g de parmesan râpé (optionnel, pour un goût encore plus riche)
1 cuillère à café de jus de citron (pour l’équilibre des saveurs)
Persil frais haché (pour garnir)
Instructions :