Smażenie warzyw: Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę oraz pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę. Smaż składniki przez 3-4 minuty, aż cebula stanie się miękka i lekko złocista.
Dodanie wołowiny: Do warzyw dodaj cienko pokrojoną wołowinę. W zależności od grubości mięsa, smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż wołowina będzie dobrze usmażona. Dopraw składniki solą, pieprzem i, jeśli lubisz, czosnkiem w proszku i papryką wędzoną. Całość odstaw na bok.
Przygotowanie jajek: Na innej patelni rozgrzej 1 łyżeczkę masła na małym ogniu. W misce rozbij jajka, dodaj szczyptę soli i pieprzu. Ubijaj je widelcem, a następnie wlej na patelnię. Smaż na małym ogniu, mieszając, aż jajka będą lekko wilgotne, ale ścięte (około 3-5 minut).
Formowanie roladek:
ADVERTISEMENT