Ingrédients
Huile d’olive 🫒 : Pour faire revenir les ingrédients et apporter une note fruitée.
1 piment oiseau (facultatif) 🌶️ : Pour ceux qui aiment le piquant.
1 cuillère à café de curcuma (safran) 🌿 : Pour la couleur et le goût terreux.
Sel 🧂 : À ajuster selon le goût.
Poivre 🧂 : Fraîchement moulu pour plus de saveur.
Thym 🌿 : Pour aromatiser le plat.
4 oignons 🧅 : Émincés finement.
4 tomates 🍅 (en conserve hors saison) : Pour une sauce riche.
6 saucisses fumées (type diots de Savoie ou Montbéliard) 🌭 : La star du plat.
6 gousses d’ail 🧄 : Écrasées pour une saveur intense.
Laurier 🌿 : Une ou deux feuilles pour parfumer.
Préparation
Préparation des saucisses :
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