Préparation du chocolat : Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant toutes les 30 secondes pour éviter qu’il ne brûle.
Napper le roulé : Une fois le chocolat fondu, retirez le film plastique et placez le roulé sur une grille. Versez le chocolat fondu sur le roulé, en vous assurant qu’il soit bien enrobé. Laissez le chocolat s’égoutter.
Réfrigération : Placez le roulé au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que le chocolat durcisse.
Informations nutritionnelles
Calories : Environ 350 calories par portion.
Protéines : Bonne source de protéines grâce aux œufs et aux noisettes.
Graisses saines : Contient des graisses saines provenant des noisettes et du chocolat noir.
Temps de préparation
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : Environ 1 heure, y compris le refroidissement et la réfrigération.
Suggestions de service
Servez le roulé tranché, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème chantilly pour un dessert encore plus gourmand. Vous pouvez également le décorer avec des éclats de noisettes ou un peu de cacao en poudre pour une belle présentation.
Variantes
Ajoutez des épices : Une pincée de cannelle ou de muscade dans la pâte peut apporter une touche chaleureuse.
Fruits : Incorporez des morceaux de poires ou de pommes caramélisées pour une variante fruitée.
Chocolat au lait : Pour ceux qui préfèrent une douceur plus sucrée, remplacez le chocolat noir par du chocolat au lait.
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