odrobina cukru puder lub cynamonu do posypania
Przygotowanie ciasta (krok po kroku)
Zagniecenie ciasta
W misce połącz mąkę, cukier waniliowy i masło starte na drobne okruchy. Dodaj gęstą śmietanę (lub jogurt naturalny) i zagnieć jednolite ciasto. Uformuj kulkę, zawiń ją w folię spożywczą i wstaw do lodówki na kilka godzin — u mnie całą noc, aby ciasto nabrało odpowiedniej kremowo‑kruchiej konsystencji.
Chłodzenie i rozwałkowanie
Po wyjęciu z lodówki, ciasto rozwałkuj na cienki placuszek. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, lekko oprósz stolnicę mąką. Dobrze schłodzone ciasto łatwo się wałkuje i dają się z niego precyzyjnie wycinać kwadraty.
Nadzienie i formowanie rożków
Wycinaj kwadraty z ciasta i na środku każdego z nich połóż nieduży plasterek wybranego owocu (gruszka, brzoskwinia, jabłko). Zlepcie dwa przeciwne rogi, tworząc charakterystyczny rożek. Dla różnorodności smakowej możesz mieszać owoce w różnych kwadratach.
Układanie i pieczenie:
ADVERTISEMENT