Po wyrośnięciu, wyłóż ciasto na stolnicę i rozwałkuj je na grubość około 2,5 cm. Przy pomocy szklanki o średnicy 8 cm wykrawaj krążki. Na każdy krążek nakładaj 1 łyżeczkę marmolady, a następnie zlepiaj na kształt kulki, upewniając się, że brzegi są dobrze zamknięte.
5. Odstawienie do podrośnięcia:
Ułóż pączki na blasze, przykryj je ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia jeszcze na około 30 minut, aż się lekko powiększą.
6. Smażenie pączków:
W dużym garnku lub frytkownicy rozgrzej olej rzepakowy do temperatury 170°C. Ostrożnie wkładaj pączki do gorącego oleju, nie przeciążając garnka. Smaż na złoty kolor z każdej strony przez około 3-4 minuty. Gdy będą gotowe, wyjmij je na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar oleju.
7. Podanie:
Po usmażeniu można posypać pączki cukrem pudrem lub polać lukrem, aby dodać im jeszcze więcej smaku i estetyczności.
Smacznego! 🎉
ADVERTISEMENT