Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, dlaczego w sklepach widzisz dwa podstawowe rodzaje jaj — jasne, białe skorupki i ciemniejsze, brązowe? Na pierwszy rzut oka różnica ta może wydawać się jedynie kosmetyczna, jednak w praktyce kryje się za nią szereg mitów i faktów, które warto poznać, aby dokonać świadomego wyboru. Poniższy, wyczerpujący materiał ma na celu rozwiać wątpliwości, wyjaśnić skąd bierze się kolor skorupki, a także podpowiedzieć, jak wybierać jajka pod kątem wartości odżywczej, etyki hodowli i praktycznych korzyści w kuchni i codziennej diecie.
Czy kolor skorupki ma znaczenie dla wartości odżywczej?
Kontynuuj przepis na następnej stronie.
ADVERTISEMENT
Pages/Strony: 1 2