Obróbka ziemniaków i mięsa:
Umyj dokładnie 800 g małych ziemniaków i gotuj je w osolonej wodzie przez około 20 minut, aż będą miękkie. Po ugotowaniu odcedź ziemniaki, opłucz zimną wodą, obierz i pozostaw do ostygnięcia. Mięso z kurczaka – 800 g filetów, umyj i osusz, a następnie pokrój w kostkę. Na rozgrzanym oleju (2 łyżki) smaż mięso przez około 5 minut, przyprawiając solą i pieprzem, aż lekko się zrumieni i będzie dobrze przypieczone.
Przygotowanie sosu i aromatyzowanie czosnkiem:
W dużym naczyniu wymieszaj 500 ml kremu (np. śmietany 18% lub 30%), zawartość torebki gotowej mieszanki do kurczaka w kremie cebulowym oraz ¼ litra bulionu z kurczaka, który doda głębi smaku. Dodaj wycięty na pół ząbek czosnku i wetrzyj go w naczynie, aby nadał aromat. Czosnek zmieść do sosu, a następnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
Układanie warstw i pieczenie:
Pokrój ziemniaki w plasterki o grubości około 1 cm. Ułóż je starannie na brzegach formy, tworząc efekt dachówek, co zapewni atrakcyjny wygląd i równomierne pieczenie. Na środek zapiekanki przełóż wcześniej usmażone mięso z sosem, a na wierzch ułóż plasterki mozzarelli. Piekarnik nagrzej do 200°C (w przypadku piekarnika z termoobiegiem do 175°C) i piecz zapiekankę przez około 20 minut, aż ser się roztopi i zrumieni.
Podanie i dekoracja:
Po upieczeniu wyjmij zapiekankę z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby lekko ostygła. Podawaj na ciepło, udekorowaną świeżą natką pietruszki lub innymi ziołami. To danie świetnie komponuje się z sałatkami, surówkami lub jako główne, sycące danie obiadowe.
Dodatkowe wskazówki i informacje
Czas przygotowania: około 40 minut
Idealne na obiad dla rodziny i przyjaciół
Bogata w białko, witaminy i minerały
Możesz dodać ulubione przyprawy lub zioła, aby jeszcze bardziej podkreślić smak
Ta zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem to numer jeden w rankingach smaków i
ADVERTISEMENT