Garniture : Parsemez quelques zestes de clémentines sur le dessus de chaque sablé pour une touche de couleur et de parfum.
Cuisson : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et enfournez les sablés pour 10 à 12 minutes. Ils doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore moelleux au centre. Surveillez la cuisson de près pour éviter qu’ils ne brûlent.
6. Refroidissement
Retirez la plaque du four et laissez refroidir les sablés quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
ASTUCES
Variantes : Vous pouvez facilement remplacer la clémentine par de l’orange ou du citron pour varier les plaisirs.
Conservation : Ces sablés se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours. Pour une durée de conservation prolongée, vous pouvez également les congeler.
Dégustation
Servez ces sablés accompagnés d’un thé chaud ou d’un chocolat chaud pour un moment réconfortant en famille ou entre amis. Ces biscuits sont parfaits pour les périodes de fêtes ou comme collation gourmande à tout moment de l’année.
ADVERTISEMENT