Sablés Viennois (Spritz)

Sablés Viennois (Spritz) 🍪✨
Les sablés viennois, ou spritz, sont des biscuits délicieusement fondants et légèrement sablés qui fondent dans la bouche. Ces petites merveilles viennent tout droit de la tradition autrichienne et sont souvent préparés pendant les fêtes de Noël. Leur texture légère et leur goût délicat en font un classique apprécié par petits et grands.

Ingrédients :
250 g de beurre ramolli : Il est essentiel que le beurre soit bien ramolli à température ambiante pour faciliter le mélange. Utilisez un beurre de bonne qualité pour un meilleur goût.
100 g de sucre glace : Le sucre glace donne une douceur fine et une texture lisse au biscuit.
1 sachet de sucre vanillé : Pour une touche de parfum et de saveur supplémentaire.
1 œuf : Pour lier tous les ingrédients ensemble.
300 g de farine : Utilisez de la farine tout usage pour une texture optimale.
1 pincée de sel : Le sel rehausse les saveurs.
100 g de chocolat (facultatif, pour tremper) : Du chocolat noir ou au lait selon votre préférence.
Préparation :