Salade de Riz à la Grecque 🍚🥗

Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates cerises en deux, et coupez la feta en dés.
Préparer le concombre :

Épluchez et coupez le concombre en dés.
Assembler la salade :

Dans un grand bol, ajoutez le riz refroidi, les tomates cerises, la feta et les olives.
Ajouter le reste des ingrédients :

Ajoutez ensuite le concombre, l’oignon rouge coupé en tranches fines et la menthe ciselée. Assaisonnez de sel, ajoutez l’origan et un filet d’huile d’olive extra vierge. Mélangez bien le tout et placez au réfrigérateur pendant une heure.
Servir :

Servez votre salade de riz à la grecque bien fraîche et dégustez !