Na początku przygotowujemy makaron ryżowy, gotując go zgodnie z instrukcją na opakowaniu w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy makaron, przepłukujemy zimną wodą i odstawiamy na bok, aby ostygł. 🥵
Jajka gotujemy na twardo (około 10 minut), a następnie obieramy ze skorupki i kroimy w małą kostkę. 🥗
Teraz zajmiemy się warzywami! Paprykę czerwoną dokładnie oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w kostkę. Ogórka również obieramy, a następnie kroimy w drobną kostkę. Kukurydzę odsączamy z zalewy, a paluszki krabowe oraz rzodkiewki kroimy w plasterki. 🌈
Cebulę czerwoną siekamy w drobną kostkę, a szczypiorek drobno kroimy. Liście świeżego szpinaku również kroimy na mniejsze kawałki, aby wszystkie składniki były łatwe do wymieszania. 🍃
Teraz przyszedł czas na przygotowanie sosu! W miseczce łączymy majonez z jogurtem naturalnym 💧, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, a także sól oraz pieprz do smaku. Mieszamy wszystko dokładnie, aż składniki się połączą w gładką masę. 💥
W dużej misce umieszczamy wszystkie wcześniej przygotowane składniki: makaron ryżowy, jajka, warzywa i paluszki krabowe. Dodajemy nasz pyszny sos i wszystko delikatnie mieszamy, aby składniki się połączyły. 🥄
Sałatkę tęczową możemy serwować od razu lub schłodzoną w lodówce przez około 30 minut, aby smaki się przegryzły. 🍽️
Smacznego! 😋
ADVERTISEMENT