Sauce Aïoli Marseillaise
L’aïoli marseillais est une sauce emblématique du sud de la France, à base d’ail, d’huile d’olive et de jaune d’œuf. Crémeuse et pleine de caractère, elle est parfaite pour accompagner des poissons, des légumes vapeur ou des crustacés.
Ingrédients :
4 gousses d’ail
1 jaune d’œuf
250 ml d’huile d’olive extra vierge
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel au goût
Préparation :
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