– Goûtez la sauce et assaisonnez avec du sel selon vos préférences. N’oubliez pas que le bouillon peut déjà contenir du sel, ajustez donc avec précaution.
8. **Service :**
– Retirez la sauce du feu et servez immédiatement sur vos viandes préférées, comme un steak, ou même avec des légumes grillés. Garnissez éventuellement de quelques baies de poivre vert pour une présentation élégante.
#### **Détails supplémentaires :**
– **Accompagner la sauce :** Cette sauce se marie particulièrement bien avec des viandes rouges, mais elle peut également rehausser des plats de volaille ou de porc.
– **Variations :** Ajoutez un splash de cognac ou de whisky pour une profondeur de goût supplémentaire. Flambez l’alcool juste après avoir ajouté dans la poêle pour une saveur intense.
– **Conservation :** La sauce peut être préparée à l’avance. Conservez-la au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 jours et réchauffez doucement avant de servir.
#### **Temps de préparation :**
– **Temps de préparation :** 5 minutes
– **Temps de cuisson :** 15 minutes
– **Temps total :** 20 minutes
#### **Valeur nutritive :**
– **Kcal :** Environ 120 kcal par portion
– **Portions :** 4 portions
Cette sauce au poivre, riche et savoureuse, ajoutera le parfait coup de fouet à vos plats. Bon appétit !
ADVERTISEMENT