Sauce Bolognaise Maison
Ingrédients :
500 g de viande hachée (bœuf ou un mélange de bœuf et de porc)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon moyen, émincé
2 carottes, coupées en petits dés
1 branche de céleri, coupée en petits dés
2 gousses d’ail, hachées finement
400 g de tomates concassées (en conserve ou fraîches)
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
150 ml de vin rouge (facultatif)
1 feuille de laurier
1 cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à café de thym séché
Sel et poivre au goût
Parmesan râpé (pour servir, facultatif)
Pâtes de votre choix (pour accompagner)
Instructions :
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