Garść suszonych grzybów (np. borowików) lub orzechy migdałowe – dla intensywniejszego smaku i tekstury
Instrukcje krok po kroku:
🔥 1. Przygotuj warzywa – klucz do smaku i wartości odżywczych
Umyj dokładnie papryki, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę.
Obierz marchewkę i zetrzyj na grubych oczkach.
Podziel brokuły na drobne różyczki i lekko posiekaj nożem.
Cebulę drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce.
🥄 2. Wymieszaj mięso z warzywami – serce dania
W dużej misce wymieszaj mielone mięso z jajkami, przyprawami (słodka papryka, sól, pieprz), oraz przygotowanymi warzywami.
Rękami dokładnie połącz składniki, aż uzyskasz jednolitą, dobrze sklejającą się masę. Jeśli masa jest zbyt wilgotna, dodaj odrobinę tartego chleba lub płatków owsianych, aby skutecznie uformować kotlety.
🍽️ 3. Formowanie i przygotowanie do pieczenia
Rękoma lekko zwilżonyymi wodą formuj kotlety o grubości około 2 cm – to idealny rozmiar dla zachowania soczystości i chrupkości.
Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
Możesz dodać na wierzch suszone grzyby lub pokruszone migdały dla wyrazistego smaku i chrupkości.
🔥 4. Pieczenie – kulinarne dzieło sztuki
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C (funkcja góra-dół) przez około 30-40 minut, aż będą złociste i aromatyczne.
Dla jeszcze bardziej wyrazistego smaku, możesz dodać odrobinę ostrej papryki lub chili – dla dorosłych, którzy lubią pikantne potrawy!
Dlaczego warto wypróbować te kotlety mielone?
✅ Zdrowsza alternatywa klasycznych kotletów z panierką i tłuszczem, bogata w wysokiej jakości białko i składniki odżywcze
✅ Długotrwała świeżość – do 3 dni w lodówce, łatwo odgrzewa się w mikrofalówce
✅ Satysfakcja z wyjątkowego smaku, który zachwyci całą rodzinę i gości
✅ Bogactwo smaku – delikatne mięso z indyka, słodycz papryki, pokruszone grzyby i chrupkość warzyw tworzą niezapomnianą kompozycję
✅ Piękny wygląd – doskonałe na rodzinny obiad, elegancką kolację lub grillowe spotkanie
Profesjonalne porady kulinarne:
Używaj dobrze odciekniętej masy – gwarantuje równą konsystencję.
Dodaj odrobinę likieru śliwkowego lub skórki cytrynowej, aby podkreślić słodycz papryki.
Jeśli obawiasz się rozpadu kotletów, dodaj siemię lniane lub psyllium jako naturalny klej.
Chcesz więcej chrupkości? Dodaj prażony sezam lub migdały.
Możesz zamrozić gotowe kotlety i odgrzać w piekarniku lub na patelni – idealne rozwiązanie na szybki obiad.
Podanie i serwowanie:
Najlepiej smakuje od razu po upieczeniu, ale świetnie też odgrzewają się w mikrofalówce.
Pasują do różnych dodatków: ryżu basmati, kaszy jaglanej, sałatek lub zupy warzywnej.
Przygotuj je w większej ilości – szybko znikną z talerza!
Podsumowanie 🌟🥗
Kotlety mielone z warzywami to nie tylko pyszne, ale i zdrowe danie, które zachwyci każdego – od dzieci po dorosłych. Bogactwo naturalnych składników, wysokiej jakości mięso i staranny dobór przypraw sprawiają, że to idealny przepis na domowe, luksusowe obiady, które pokochasz od pierwszego kęsa! 🍽️💖
Smacznego i odkrywania kulinarnych inspiracji! 🌿🍴
ADVERTISEMENT