Sernik bez spodu – lekko puchaty, wilgotny i ultrazwykły przepis na kremowy sernik pieczony bez tradycyjnego spodu, szybki do przygotowania i idealny na każdą okazję

Część pierwsza — składniki i kontekst kulinarny

Składniki masy serowej:
Ser: 1 kg
Cukier: 1 szklanka
Olej: 1 szklanka
Mleko: 2 szklanki
Budynie waniliowe: 2 opakowania
Jajka: 8 sztuk (osobno żółtka i białka; żółtka dodawane do masy, białka ubite)
Charakterystyka wypieku: klasyczny sernik bez spodu, który zachwyca delikatnością kremowego wnętrza, wilgotnością i łatwością wykonania. Dzięki użyciu ubitych białek zyskuje lekkość i puszystość.
Zastosowania i warianty: doskonały na popołudniową kawę, rodzinne uroczystości i święta. Możliwość eksperymentowania z dodatkami, takimi jak owoce leśne, skórka cytrynowa czy cynamon dla podkreślenia aromatu.
Wskazówki jakości składników: wybieraj wysokiej jakości ser homogenizowany, dobrej klasy olej roślinny, a także pełnotłuste mleko i aromatyczne budynie, by uzyskać gładką, bez grudek masę.
Część druga — przygotowanie i instrukcje (jak wykonać sernik bez spodu krok po kroku):