Część pierwsza — składniki i kontekst kulinarny
Składniki masy serowej: jogurty greckie po 400 g każdy (łączna masa jogurtowa dla kremowej konsystencji), olej roślinny 1 szklanka, cukier 2 szklanki, jajka 8 sztuk, budynie waniliowe lub śmietankowe 3 opakowania, cukier waniliowy 2 łyżki.
Składniki dodatków: maliny – 1 opakowanie (świeże lub mrożone, w zależności od sezonu; można użyć także innych drobnych owoców dla wariantu smakowego).
Charakterystyka ciasta: klasyczny sernik pieczony na bazie jogurtów greckich, który zapewnia kremową, aksamitną strukturę, lekko orzechowy posmak dzięki budyniom, oraz wyjątkową wilgotność dzięki wysokiej zawartości sera i jogurtu.
Wskazówki jakości składników: wybieraj dobrej jakości jogurty greckie o wysokiej zawartości białka, świeże jajka, naturalny cukier oraz pełnotłusty olej roślinny. Użycie mlecznego budyniu wzmacnia kremowy charakter masy serowej.
Zastosowania i warianty: idealny deser na rodzinne kolacje, uroczyste okazje, a także poniedziałkowy wypiek za sprawą łatwości przygotowania. Możliwość modyfikacji smakowej poprzez dodanie skórki z cytryny, wanilii, lub zamianę malin na jagody leśne.
Część druga — przygotowanie i instrukcje (jak wykonać sernik na jogurtach greckich z malinami krok po kroku)
ADVERTISEMENT