Spód z ciasteczek:
Ciasteczka należy zmiksować w blenderze na drobny piasek. Alternatywnie, można je umieścić w woreczku foliowym i rozkruszyć wałkiem.
Wymieszaj okruchy ciasteczek z roztopionym masłem, aż uzyskasz konsystencję mokrego piasku.
Masę ciasteczkową wyłóż na dno tortownicy o średnicy 24 cm, mocno dociskając.
Po wykonaniu tego kroku schładzaj spód w lodówce przez około 20 minut, aby stwardniał.
Masa serowa:
W dużej misce utrzyj dobrze twaróg sernikowy z cukrem na gładką masę, starając się jak najmniej napowietrzać masę.
Następnie dodawaj jajka jedno po drugim, miksując na niskich obrotach.
Wlewam śmietankę oraz dodaję mąkę ziemniaczaną, ekstrakt waniliowy i skórkę cytrynową. Miksuj delikatnie, aż składniki się połączą.
Podziel masę na dwie części. Do jednej części dodaj suchy mak (lub gotową masę makową) i dokładnie wymieszaj. Druga część masy pozostaje bez dodatków.
Pieczenie:
ADVERTISEMENT