Na schłodzony spód ciasteczkowy wylej najpierw warstwę masy serowej z dodatkiem maku. Staraj się wyrównać powierzchnię.
Następnie ostrożnie wylej drugą, czystą warstwę masy serowej.
Tortownicę umieść w piekarniku nagrzanym do 160°C (góra-dół) i piecz przez 60–70 minut, aż masa się zetnie, a wierzch nabierze delikatnego złotego koloru. Jeśli wierzch zaczyna się przypalać, przykryj go folią aluminiową.
Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i pozwól sernikowi wystygnąć wewnątrz piekarnika, co pomoże zapobiec opadaniu.
Dekoracja:
W osobnej misce ubij serek mascarpone z chłodzoną śmietanką i cukrem pudrem na sztywny krem.
Przełóż gotowy krem do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i udekoruj wierzch sernika.
Posyp wierzch suchym makiem dla efektu dekoracyjnego.
Chłodzenie i podanie:
Chłodź sernik w lodówce przez co najmniej 4 godziny, a najlepiej przez całą noc, aby smaki się przegryzły.
Przed podaniem możesz dodatkowo ozdobić sernik całymi ziarenkami maku lub orzechami, jeśli masz ochotę.
Smacznego!
Delikatny sernik z subtelnym makowym akcentem oraz aksamitnym kremem mascarpone jest idealnym wyborem na świąteczny deser lub na wyjątkowe spotkanie z rodziną i przyjaciółmi. Ciesz się smakiem i podziel się tym wyjątkowym wypiekiem z bliskimi!
Czy potrzebujesz dodatkowych wskazówek lub informacji na temat przygotowania tego przepisu?
ADVERTISEMENT