Uzależniłam się od super soczystego świątecznego ciasta jabłkowego!

W dużej misce, używając miksera, ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i jasna. To istotny krok, który wpłynie na lekkość ciasta.

Dodawanie składników: Delikatnie wymieszaj ubite jajka ze startą skórką cytrynową, solą i przesianą mąką. Następnie, stopniowo dodawaj mleko, mieszając łyżka po łyżce, aby uzyskać gładką masę.

Dodawanie jabłek: Do gotowej masy dodaj jedną trzecią pokrojonych jabłek. Dokładnie wymieszaj, aby jabłka połączyły się z ciastem.

Przygotowanie formy: Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy. Na wierzchu równomiernie rozłóż pozostałe kawałki jabłek.

Pieczenie: Posyp wierzch ciasta kilkoma płatkami masła oraz kilkoma łyżkami cukru. Wstaw formę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 40-45 minut, aż ciasto uzyska złoty kolor i będzie sprężyste w dotyku. Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, wykonaj test wykałaczką – jeśli po wbiciu wykałaczka wyjdzie czysta, ciasto jest upieczone.

Studzenie ciasta: Po upieczeniu, ostrożnie wyjmij ciasto z formy do pieczenia. Pozwól mu wolno ostygnąć na odwróconej formie. To pomoże ciastu zachować swoją wspaniałą soczystość i aromat.

Nasza wskazówka: Ciasto najlepiej smakuje podawane na ciepło, ale również można je przechowywać w chłodnym miejscu na kilka dni. Wspaniale smakuje z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi. Smacznego!