Składniki (na 3–4 porcje): 🍽️
Pierś z kurczaka:
2 duże, soczyste piersi z kurczaka, przekrojone wzdłuż na cieńsze filety, co zapewni równomierne smażenie i idealną teksturę 🐔
Sól i pieprz do smaku 🧂🧂
½ łyżeczki czosnku granulowanego – dodaje głębi smaku 🌬️
½ łyżeczki słodkiej papryki – dla koloru i aromatu 🌶️
2 łyżki mąki pszennej – do obtoczenia, co sprawi, że kurczak będzie lekko chrupiący i soczysty 🍞
2 łyżki oliwy z oliwek – do smażenia, zdrowy tłuszcz, który podkreśla smak 🫒
Sos:
2 łyżki masła – dla kremowości i głębi smaku 🧈
2–3 ząbki czosnku, drobno posiekane – dla aromatu i pikantności 🧄
150 ml bulionu drobiowego lub warzywnego – bazę dla sosu, dodając głębię smaków 🥣
200 ml śmietanki 30% lub 36% – dla kremowej konsystencji i delikatności 🥛
50 g startego parmezanu – dla wyjątkowego, pikantnego smaku 🧀
1 łyżeczka suszonych ziół (np. bazylia, oregano) – aromatyczne przyprawy, które dopełniają całość 🌿
100 g suszonych pomidorów, odsączonych z oleju i pokrojonych – intensywny smak i odrobina słodyczy 🍅
2 garści świeżego szpinaku – dla witamin i koloru 🌱
Sól, pieprz, opcjonalnie odrobina chili – do doprawienia według własnego gustu 🌶️
Sposób przygotowania: 👩🍳👨🍳
ADVERTISEMENT