1️⃣ Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę z odrobiną cukru (ok. 2 łyżki).
2️⃣ W dużej misce zmiksuj ser z żółtkami, resztą cukru, cukrem wanilinowym, śmietanką, masłem, mąką i skórką z cytryny – aż masa będzie gładka i kremowa. 😍
3️⃣ Delikatnie wymieszaj masę serową z pianą z białek – najlepiej łyżką, nie mikserem!
4️⃣ Przelej masę do formy wyłożonej papierem (tylko dno!) – NIE MUSISZ MIEĆ SPODU! Ten sernik broni się sam 💛
5️⃣ Piecz w 170°C (góra-dół) przez 60 minut. Po tym czasie zostaw w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach na kolejne 15–20 minut, żeby nie opadł.
6️⃣ Studź i schłodź w lodówce przez kilka godzin – najlepiej całą noc. 🥶
💡 TIP: Możesz dodać rodzynki, skórkę pomarańczową lub polać sernik musem malinowym lub sosem karmelowym 🫐🍊🍯
💬 Kto też pamięta takie serniki z dzieciństwa? 🙋♀️
🔁 Udostępnij przepis i zrób na najbliższą niedzielę – cała rodzina pokocha!
ADVERTISEMENT