Soupe de boulettes aux légumes verts feuillus et aux oignons verts.

Ingrédients :
Pour les Dumplings :
– 1/2 livre de boeuf ou de poulet haché
– 1 tasse de chou napa finement haché
– 2 oignons verts finement hachés
– 1 cuillère à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
– 1 cuillère à café de gingembre râpé
– 1 ail clou de girofle, émincé
– 1 paquet de feuilles de wonton
Pour la soupe :
– 6 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
– 2 tasses de pousses d’épinards ou de bok choy
– 2 oignons verts tranchés
– 1 cuillère à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à café d’huile de sésame
– 1/2 cuillère à café de flocons de piment (facultatif)- Sel et poivre au goût

Préparations :